冬のポートフォリオ公開"Merry Christmas with love & gratitude🎄🔔"

みなさんこんにちは、Nami.です✨

今日は、クリスマスに制作した新作ポートフォリオをご紹介します。

タイトルは、

「Merry Christmas with love & gratitude」。

今回の作品は、

クリスマス当日に実際に作った特別なディナーメニューをもとに、年末のホリデーシーズンという時間の流れを感じながら

“やさしくて華やかな食卓のひととき” をテーマにまとめてみました🎄

メインには、

オーガニック素材をふんだんに使った、ピラフ入りのホールチキンのファルシを用意しています。

にんじんやグリーンピースなどのすべての野菜もオーガニック、ホールチキンもグリーンアイのNaturalシリーズを使い、出来る限り身近でも揃えられるオーガニック食材を使用したパーティーメニューにしました。

そのほか、前菜にはクリスマスツリーをイメージしたカラフルなサラダ、米粉と豆乳で仕上げたクラムチャウダー、トマトやブロッコリー、オーガニックマッシュルーム、オーガニックガーリックを使ったアヒージョなど、冬の食卓にあせわた前菜とスープも並べています❄️

デザートには、オーガニックチョコレート🍫や米粉、レモン🍋・オレンジ🍊のドライフルーツを使用した、4層のオレンジチョコレートケーキ🎂。

重くなりすぎず、豊かな余韻を感じられる一皿にしてみました🍊🍫

そして最後には、

オーガニックのスパークリングワインで乾杯🥂

静かでやさしい時間の中に、心がふっと軽くなるような瞬間を添えました✨

📸 作品ページはこちらから

写真や光、テーブルの空気感を通して、オーガニックを取り入れたクリスマスの余韻を、

少しでも感じてもらえたらうれしいです。

これからも、季節ごとの “おいしい時間” を大切にしながら、作品として丁寧に形にしていきます🌿

また次回の作品も楽しみにしていてくださいね。

Nami.

Nami.