Concept
「オーガニックを日常に少し取り入れてみようかな…？」
そんな気持ちのきっかけとなる一皿を。
料理やスイーツの調理はもちろん、
撮影やサイトまで全て自身で手掛けています。
素材を選ぶ楽しさ、盛り付けるワクワク感。
慌ただしい日々の中にもオーガニックをひとつ取り入れることで、
“ちょっと特別”になる瞬間を届けたい。
見た目の美しさを楽しみながら、
根底にあるのは食材の持つ本来の力。
— A taste of organic life. —
オーガニックな生活を、日常のひとさじに。
小さな工夫を積み重ねて仕上げた一皿が、
オーガニックを“特別”ではなく“日常”として
楽しむきっかけとなりますように。
Bringing organic flavors into everyday life.
Cooking, creating, and sharing with a touch of design
by Nami.
My Career
東京の大学で管理栄養士の資格取得後、
日本ハム株式会社の子会社にて商品開発・販売促進を担当。
その後、日本ハム株式会社 本社の新規事業推進部の立ち上げメンバーとして、
D2Cサイトの立ち上げや運営に携わる。
さらに表参道の be my flora_kitchen の立ち上げ、株式会社カカクコム（食べログ運営会社）、国産オーガニック専門店 株式会社ナチュラルハウス、ル・クルーゼ ジャポン株式会社 などで、一貫して食に関わる業務を経験。
現在はオーガニック料理研究家として、無添加やオーガニック食材を取り入れた料理やスイーツを発信し、「食」がもたらす見た目の美しさや、食材が持つ本来の力を届けるためのWebサイトやコンテンツデザインも自ら手がけている。
Exploring the essence of food through career and creativity.
From product development to organic living, shaping a vision of taste and design.
My Skills
管理栄養士
食品衛生監視員
食品衛生管理者
食生活アドバイザー 2級
フードアナリスト 3級
他
ドイツIOBオーガニックスクール生
News
About Me
会社員として働きながらも、時間を作っては食器や食材の調達から始まり、
調理や盛り付け、撮影や加工、発信まで楽しんできました。
「この料理のお皿はどうしよう」「この光で撮ったら、よりきれいかな」―
そんな小さな工夫を重ねる時間が、気づけば生活の一部に。
好きなことに全力で打ち込んできた日々の延長が、今の活動へとつながっています。
オーガニックは“特別な選択”ではなく、日常に少しずつ自然と取り入れられるもの。
日々の工夫を楽しみながら仕上げる一皿が、
皆さまの食生活の豊かさへと繋がれば幸いです。
Living with creativity, rooted in everyday choices.
Sharing the joy of food, design, and a touch of organic simplicity.
